Busy Living

Get busy living - or get busy dying, אמר רד בביצועו הנצחי של מורגן פרימן ב’חומות של תקווה‘. כשקמתי קצת חולה הבוקר החלטתי לבחור באפשרות הראשונה - בעיקר בגלל מה שצפוי בערב. בחירה טובה.

סניף רעננה של דרך היין חזר על הצלחת השנה שעברה בהפנינג יין ישראלי. ארגון מצוין כרגיל, מספיק מים, כוסות ברמה, מספיק מקום ורשימת מציגים טובה. הגעה מוקדמת לפני המסה המשמעותית של האנשים אפשרה להתרשם מהיינות בצורה יותר טובה. מחיר הטעימה של 25 הוא סמלי ביותר, והוחזר כמעט במלואו למי שקנה בקבוק. להלן כמה מילים על כמה יינות מעניינים (מחירים בסוגריים).

סוסון ים פטיט ורדו פלוס 2005

צבע כהה ויפה, בשל באף, קל יחסית עם חמיצות גבוהה בפה. מתובל ובעל החספוס האופייני ליקב, עם יובש טוב גם בסיום (99). חמוץ לי מידי, אולי עוד זמן יעזור (ואולי לא). אני מאמין שבבציר-שניים הקרובים נראה עוד יקבים שמוציאים פטיט ורדו זני, וגם מלבק - זנים שמשמשים בארץ בעיקר כתוספות לבלנדים הבורדולזיים.

דלתון עלמה 2005

צבע מעט בהיר, פרי אדום וקליה, גוף בינוני עם מרקם חלק ונעים, יובש מאוד עדין מסתתר מאחורי הפרי, סיום ארוך עם נגיעות תיבול (75). הופתעתי לטובה, יין עדין יחסית ונעים לשתיה.

ברקן קברנה סוביניון אלטיטוד +720 2005

כהה, בשל וריבתי, גוף מלא עם אחלה נפח, עשיר, פירותי, טאנין במידה טובה שמשולב היטב, סיום ארוך (99). יין חורפי, מאוזן ומלא, שאפשר להנות ממנו בפני עצמו או לצד תבשילי קדירה עשירים ובשרים צלויים. יכול לעמוד בכבוד מול הקברנה של ירדן (אולי לא מכל בציר, וכנראה שלא מבחינת יכולת יישון), ועם עליית המחירים אצל השכנים מהרמה - תחרות ראויה בהחלט.

יתיר ויוניה - טעימה מוקדמת

זהוב בהיר, אף עשיר ומעניין - אפשר לזהות קש, פריחה וקשת עשירה של פרי כמו אננס ומלון. גוף מלא יחסית ליין לבן, פותח במתיקות כמעט סירופית ואז מתאפס עם חמיצות שמאזנת ומתעצמת בסיום, שם גם מבליח לרגע משהו מריר. מעניין, עשוי טוב, ואם תג המחיר יהיה סביר - בהחלט מצדיק בדיקה. מלבד הטאצ’ המריר בסיום לא מורגשת שום השפעה של עץ, אם בכלל הייתה כזו.

פלטר סוביניון בלאן 2007

שקוף כמעט חסר צבע, והאף מטורף: תפוח צהוב, ענבים ירוקים - מה לא. אפשר להריח ולהריח - ולשכוח שיש עוד משהו לעשות עם היין. אפילו הזכיר לי במשהו את הקלאודי ביי הניו-זילנדי המעולה. חמצמץ ופירותי בפה עם סיום בינוני (65). אמנם האף מעט יותר מוצלח מהפה לטעמי, אבל מדובר באחד הלבנים הישראליים המעניינים שטעמתי.

דלתון שיראז 2006

צבע סגול ויפה, פירות יער ושזיף, קליה עם וניל ותבלינים, ומשהו שמזכיר עור ואדמה, ממלא את הפה בפרי וביובש שמכסה את השיניים, חמיצות ערה ובמידה, פלפליוּת נעימה ועוד תיבול ופרי גם בסיום בינוני ארוך. בסיום גם מתווסף מרקם שומני משהו, שהזכיר לי חמאתיות מתובלת של שרדונה מיושן בעץ.

יין נחמד מאוד, האף מעניין מספיק,החבילה מאוזנת יפה, האופי הזני בא לידי ביטוי לכל אורך הדרך החל מהצבע וכלה בפלפל השחור. כשהגעתי הביתה נזכרתי שקראתי שבדלתון מוסיפים ויוניה לשיראז/סירה בסדרות הגבוהות ויכול להיות שבבציר 2006 עשו ניסיון גם על השיראז (שלחתי אימייל ליקב). פחות אהבתי את הפן הזה של הסיום, אם כי לא מדובר במשהו לא טוב ביין אלא בהעדפה שלי. שורה תחתונה? 55 ש”ח - קניה טובה.

דלתון רוזה 2006

ארוחת שבועות משפחתית במרפסת, שולחן עמוס כל טוב, מזג אוויר קיצי נעים - מה עוד חסר מלבד בקבוק רוזה מצונן? התלבטתי בבחירה על מנת לרצות כמה שיותר חברי משפחה - רובם לא שותה יין בד”כ, מה שתרם לבחירה ברוזה חצי יבש.

צבע ורוד בהיר, באף הדרים ותות עם שמץ מינרליות רעננה, גוף קל, מתיקות ופרי מאוזנים בחמיצות טובה ונעימה, ממשיך לסיום בינוני ופירותי.

קליל, קיצי וכיפי - הסכמה מפה לפה מסביב לשולחן ובקבוק ריק די מהר מעיד אצלי במשפחה על יין נגיש וידידותי גם למתחילים. היה אחלה עם הגבינות, וארבעים שקל זה מחיר שאשמח לשלם שוב בשבילו. שווה קניה.

דלתון

דלתון קברנה סוביניון 2005

כהה במרכז לארגמן בקצוות, באף פרי אדום כגון דובדבן עם רמז לעור. בפה טאנינים בולטים, נתמכים ע”י פרי, סיומת בינונית יבשה

חביב, לא מורכב או יומרני, ק”ס בסיסי, בעל יובש שיתאים אותו למנות בקר

דלתון שיראז רזרב 2004

אטום במרכז, סגלגל בשוליים, באף פרי יער, קפה או מוקה, ומשהו צלוי. גוף בינוני, מרקם חלק, מתיקות פירותית הממשיכה לנגיעות טאנין מאוד עדין, ממשיך לסיום בינוני המביא יותר טאנין לידי ביטוי לצד פרי

היין מצא חן בעיני, אחד השיראזים הישראליים המוצלחים ששתיתי. עמדתי לקנות בקבוק, אבל המחיר שהיה נקוב על הדף בטעימה, 55 ש”ח התברר כטעות בעוד שהמחיר האמיתי הוא 125 ש”ח. לדעתי - יין טוב במחיר מוגזם, אבל אם הם מוכרים כנראה שיש מי שמוכן לשלם. אלדד לוי על היין , וגם אנשיל פפר שמסכים איתי על נושא התמחור