אוסטרי פשוט

שבת בערב: הזמנה לארוחת ערב אצל זוג מקסים בהתראה של חצי שעה. “מקרר היין” (ארון הבגדים) - התרוקן בשישי, ואני לא מחזיק מלאי אדום בקיץ. במקרר: הרוזה הספרדי שקניתי בשישי במעברות עשה בשבת בצהריים עבודה מצויינת עם התאמת אוכל לא שגרתית - טורטיות עם תבשיל בקר טחון וירקות ונתן נגיעה קרירה ומרעננת, בלי שהבשר השתלט. בעיה! אין מה להביא ואין זמן לקפוץ לקנות. פתאום נזכרתי בבקבוק שקיבלתי מאוסטריה ומתקרר אצלי חצי שנה במקרר. לא הבנתי כלום מהכיתוב ואפילו לא ידעתי אם הוא יבש או מתוק.

Weinviertel DAC Gruber Veltliner 2006 Ewald Gruber

זהוב בהיר, פרי מאופק, תבלין עדין, חמיצות טובה, מינרליות, פרי נעים ברקע. לא מאוד מורכב אבל עדין, משתלב יפה בארוחה ובעל אלגנטיות מסויימת. לא בלונדינית קלת ראש ומוחצנת, אבל גם לא מעיק וזורם בניחותא. תוך זמן לא ארוך הבקבוק הגיע לתחתית, והיו רק שני קליינטים ליין.

טעימה עיוורת לחלוטין - אני אפילו לא יודע אם זה משהו מרמת סלקטד או מרמת קסטל. אם הייתי צריך להמר הייתי אומר איפשהו באיזור הגמלא - אבל למי אכפת - היה טעים והשתלב יפה בארוחה. כן ירבו.

טעימות שוות

הפעם נתחיל בחיפה, שם אנדרי סוידאן מהספשל רזרב מכריז על יריד יינות ישראל לקראת פסח, שיערך ביום חמישי הקרוב, 10.04.08 בשעות 18:00-23:00 בשתתפות אמפורה, בזלת הגולן, ברבדו, בשן, גינתון, הר אודם, יפתחאל, יתיר, כרמל, מוני, מילס, רימון, רמת הגולן, תבור ותשבי. המחיר: 49 ש”ח ותמורתו תקבלו גם כוס רידל. פרטים נוספים בטלפון 048361187.

נעבור למרכז: איש הענבים בשתי טעימות מעניינות

בית פתוח קברנה סוביניון ישראלי על ציר הזמן: 12 יקבים, שלושה בצירים כ”א. יום רביעי 16.04.08 בשעות 17:00-22:30. 100 ש”ח, 80 ש”ח לחברי מועדון, 20 ש”ח זיכוי על החזרת הכוס ועוד 15 ש”ח זיכוי על קניית יין. היינות: ברקן רזרב 2000,2,4 ; רמה”ג גמלא 1999, 2003,5 ; כרמל אזורית 2003,4,5 ; רקנאטי רזרב 2003,4,5 ; יפו 2005,6,7 (האחרון מהחבית) ; יתיר קמ”ש 2003,4,5 ; רמות נפתלי 2004,5,6 (האחרון מהחבית) ; אבידן רזרב 2004,5,6 (האחרון מהחבית) ; צובה תל צובה 2005,6,7 (האחרון מהחבית) ; בנימינה חושן תרשיש 2003,4,5 ; גבעות הרודיון 2005,6,7 (האחרון מהחבית) ; גלאי 2003,4,5.

בעיני הזדמנות מעניינת לשתות מהיקבים הגדולים לצד הקטנים והלא מוכרים. גמלא 99′ נשמע מעניין, כמו גם אבידן רזרב.

בית פתוח כרמל (ויתיר): ספרתי 21 יינות, רוב הסדרה האזורית כולל החדשים והמעניינים, ארבעה מסדרת כרם כולל שעל 2004 המיתולוגי, לימיטד אדישן ויתיר בייצוג יפה כולל החדשים. יום שישי 11.04.08 בשעות 12:00-18:00. המחירים וההנחות זהים לטעימת הקברנה לעיל.

פרטים מלאים על שתי הטעימות - grape-man_april2008

שבוע טוב!